พืชผัก

พืชผักเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญทางโภชนาการ การผลิตพืชผักสามารถทำได้ทั้งในระดับครัวเรือน โดยใช้พื้นที่ขนาดเล็ก ไปจนถึงการประกอบการเชิงพาณิชย์ โดยสามารถสร้างรายได้อย่างต่อเนื่องและกำหนดระยะเวลาวางแผนการผลิตได้ แต่ทั้งนี้เกษตรกรต้องให้การดูแลและจัดการได้อย่างเหมาะสม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ