บทความ

อาหารปลอดภัย เป็นเรื่องที่มีความสำคัญและจำเป็นต้องมีกระบวนการจัดการเพื่อให้ได้มาซึ่งความปลอดภัยของผู้บริโภค เริ่มตั้งแต่วัตถุดิบซึ่งมาจากภาคเกษตร ที่ในกระบวนผลิตนั้นมีการใช้ปัจจัยและการจัดการในระดับแปลงเพื่อให้ได้คุณภาพตามที่ต้องการ ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่จะเจือปนไปด้วยสิ่งที่เป็นอันตรายในอาหาร มาตรฐานสินค้าเกษตร จึงถูกกำหนดขึ้นเพื่อเป็นบรรทัดฐานในการควบคุมและรับรอง

ชื่อศูนย์:  ศูนย์เรี

ชื่อศูนย์ : ศูนย์เคร

ปีงบประมาณ 2564-2565

สำนักงานเกษตรอำเภอดอกคำใต้ จัดประชุมเครือข่าย ศพก แปลงใหญ่ ในพื้นที่อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา วันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2566 ณ สำนักงานเกษตรอำเภอดอกคำใต้ โดยมีเป้าหมายตัวผู้แทนกลุ่มองค์กรเครือข่าย เข้าร่วม 15 คน

สำนักงานเกษตรอำเภอ ได้ไปเยี่ยมเยือนสวนลำไยของเกษตรกรในพื้นที่ ในช่วงเดือนตุลาคม – พฤศจิกายน เป็นห้วงเวลาที่ลำไยกำลังผลิใบและพัฒนาให้พร้อมสำหรับการออกดอก ซึ่งเป็นการเริ่มต้นของผลผลิต จึงมีโอกาสได้แลกเปลี่ยนในประเด็นการเตรียมพร้อมลำไยก่อนออกดอก ซึ่งเห็นว่าเป็นประโยชน์ต่อคนทำสวนลำไยสำหรับนำไปประยุกต์และจัดการ

ด้วยสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมทำให้พื้นที่อำเภอดอกคำใต้ สามารถผลิตผลไม้ได้หลากหลายชนิด และหนึ่งในนั้นได้แก่ “ลำไย” ซึ่งนับได้ว่าเป็นไม้ผลที่มีสัดส่วนพื้นที่ปลูกมาก และทำกันมานานมากกว่า 20 ปี นำไปใช้ประโยชน์ทั้งบริโภคสดและอุตสาหกรรมแปรรูป ดังนั้นในการผลิต จึงต้องมีการวางแผนตั้งแต่การจัดการขั้นพื้นฐาน ไปจนถึงการเพิ่มประสิทธิภาพและดำเนินการอย่างต่อเนื่อง จึงจะได้ผลผลิตที่ได้คุณภาพและมาตรฐาน